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Mas Héritage

21.00

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Description

Description

Terroir

La richesse du vignoble des Coteaux de l’Ardèche réside dans sa mosaïque de terroirs. Mais la proximité du vignoble avec la montagne Ardéchoise donne une constante : des nuits fraiches tranchant avec la chaleur du jour, contraste propice à des vins d’une grande qualité de fruits et de finesse. Les sols sableux du Mas Héritage sont issus de grès, du Trias cévenol. Ils sont très filtrants, et s’ils sont sensibles à la sécheresse, ils n’en donnent pas moins des vins d’une grande subtilité.

 

 

Vinification
Cépages : Syrah /  Grenache / Cinsaut
Rendement : 35 HL / ha

Vendanges manuelles en caissettes.

Vinification en grappes entières avec foulage partiel.
élevage en barriques de plusieurs vins, 12 mois.

 

 

Dégustation
Nez intense de fruits murs de sous bois avec une subtile note animale allant vers le résineux. Bouche soyeuse et légère. Arôme de soupe de fruits rouges.

 

 

Notre coup de cœur accord Mets & Vins:

Tous plats à base de truffes.

 

Fiche technique