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Description

Vinification
Cépages : Marsanne et Roussane
Rendements : 40hl/ha
Vendanges manuelles
Fermentation alcoolique et malolactique en barrique de plusieurs vins.
Elevage des vins en barriques durant 7 à 8 mois, assemblage des cépages à l’issue de cet élevage.

Millésime courant : 2016

Dégustation : nez et bouche très intense, sur la fraicheur et l’élégance. Le nez est complexe, notes de fruits frais de poire peche, abricot, fleurs blanches et miel. Le vin est très équilibré, la bouche minérale laisse une finale longue et suave.

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